รายละเอียดการอบรมชงกาแฟสดกับทาง มาสเตอร์พีซ คอฟฟี่
ึความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับกาแฟ พันธุ์กาแฟ กระบวนการแปรรูปเมล็ดกาแฟ การคั่วกาแฟ
การแยกความแตกต่างของเมล็ดกาแฟพันธุ์ต่างๆ วิธีเก็บรักษาเมล็ดกาแฟ
รู้จักเครื่องชงกาแฟประเภทต่างๆที่นิยมใช้ การใช้เครื่องชง&เครื่องบด และการดูแลรักษา อย่างถูกวิธี
เรียนรู้การชงกาแฟ
- การปรับตั้งเครื่องบด และการทำ Perfect shot
- การเป่าโฟมนม(steam) เพื่อใช้ในเมนูเครื่องดื่มร้อน
สอนการชงเครื่องดื่มร้อน เอสเปรสโซ่ , อเมริกาโน่, คาปูชิโน่ , คาเฟ่ลาเต้ , คาเฟ่มอคค่า ,
โกโก้ร้อน , นมสดร้อน , ชารัอน
สอนการชงเครื่องดื่มเย็น เอสเปรสโซ่เย็น , อเมริกาโน่เย็น . คาปูชิโน่เย็น , คาเฟ่ลาเต้เย็น
, คาเฟ่มอคค่าเย็น
, โกโก้เย็น , นมสดเย็น , ชาดำเย็น , ชาเขียวเย็น , ชานมเย็น , ชามะนาว , อิตาเลี่ยนโซดา
สอนการชงเครื่องดื่มปั่น การใช้เครื่องปั่น การชงเมนู กาแฟปั่นทุกชนิด ,ชาปั่นทุกชนิด ,โกโก้ปั่น
,นมสดปั่น ,สมูธตี้ ฯลฯ
หลักการบริหารร้านกาแฟสด การตลาด การเลือกทำเลในการเปิดร้าน การคำนวนต้นทุนเครื่องดื่ม
ในแต่ละเมนู การตั้งราคาขาย สอบถาม พูดคุยแลกเปลี่ยน ข้อสงสัยต่างๆ
ทุกท่านที่มาอบรมชงกาแฟจะได้รับ :
-
เอกสารอบรมการขายกาแฟสด 1 เล่ม พร้อนสูตรชงเครื่องดื่ม ร้อน เย็น ปั่น กว่า 30 เมนู
- วีซีดีสอนการแต่งหน้าเครื่องดื่ม & สอนลาเต้อาร์ท 1 แผ่น |
